O tradicional Doce de Leite artesanal produzido pela Cooperativa dos Produtores Rurais de Itaúna, a Cooperita, está prestes a receber o reconhecimento estadual, graças ao projeto de lei, apresentado pelo deputado Mauro Tramonte (Republicanos), que propõe que o produto seja declarado patrimônio cultural e gastronômico de Minas Gerais.
De acordo com o texto, aprovado na Comissão Extraordinária de Turismo e Gastronomia da Assembleia Legislativa, o doce produzido em Itaúna há mais de 50 anos com padrão e qualidade, representa não apenas um alimento de excelência, mas também um símbolo da identidade cultural mineira.
“O objetivo dos produtores locais sempre foi oferecer um doce diferenciado, mais cremoso, com coloração morena característica e sabor suavemente adocicado, que se destaca pela sua identidade regional”, justificou Tramonte no projeto.
O secretário municipal de Cultura e Turismo, Márcio Gonçalves Pinto, o Marcinho Hakuna, acompanhou a construção da proposta e, segundo ele, a ideia foi apresentada ao deputado durante uma visita oficial à Cooperita.
“Recebemos com muita alegria a tramitação deste projeto de lei na Assembleia Legislativa, que reconhece o Doce de Leite da Cooperita como patrimônio cultural e gastronômico de Minas Gerais. O deputado Mauro Tramonte esteve na Cooperativa e, ao lado do prefeito Gustavo Mitre, apresentamos a ele a importância histórica, cultural e econômica do produto para Itaúna”, explicou Hakuna.
Além do valor gastronômico, o reconhecimento busca preservar saberes tradicionais transmitidos entre gerações, incentivar a economia local e reforçar a cultura alimentar mineira. O texto ressalta ainda que o doce simboliza o orgulho do povo itaunense e contribui para a construção da memória cultural do município.
“O título representa um marco para nossa cidade, porque valoriza um trabalho que atravessa gerações e projeta Itaúna no cenário estadual como referência em tradição e qualidade. Mais que um reconhecimento ao produto, é um reconhecimento à identidade do nosso povo e ao esforço dos produtores locais. Sem dúvida, será motivo de orgulho para todos nós itaunenses”, finalizou.
Se aprovado, o projeto garantirá ao Doce de Leite produzido em Itaúna um lugar de destaque entre os bens culturais do Estado e referência de qualidade e tradição.
